Lunedì 23 Marzo, Babbi presenta Il suo Mondo Soave presso la sede SAFAC di Alte di Montecchio Maggiore (VI).
Ecco l'intenso e goloso programma che si svolgerà dalle ore 14.30 alle ore 18.00:
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Introduzione al Gelato Espresso: definizione, caratteristiche merceologiche, ingredienti
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Presentazione delle macchine Soft
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Il Mondo Soave Babbi: LatteLatte, FruttaFrutta, Riso Natura e i nuovi Smart Soft
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Preparazione delle miscele
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Assaggio dei prodotti
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Personalizzazione del Gelato Espresso: decorazione, variegature calde e fredde
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Utilizzi alternativi del Gelato Espresso: preparazione di stecchi e monoporzioni
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Gelato Espresso senza lattosio, gluten free e vegan
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Gestione della macchina e del punto vendita
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Calcolo del costo ricetta/porzione
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Comunicazione efficace in gelateria/softeria
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Valutazione dell’investimento necessario
Vi aspettiamo presso:
SAFAC S.r.l.
V.le Pietro Ceccato, 27
36075 Alte di Montecchio Maggiore (VI)
